PRIMEROS:
ARROZ MELOSO DE SETAS VARIADAS TRUFADAS Y VIRUTAS DE FOIE.
ENSALADA DE SALMÓN CON VINAGRETA FRESCA.
PIMIENTOS RELLENOS CON MOUSSE DE BACALAO Y SALSA PÁLIDA.
REVUELTO DE MORCILLA Y MANZANA ASADA.
SEGUNDOS:
DORADA AL HORNO CON VERDURITAS AL CAVA.
PRESA IBÉRICA CON REDUCCIÓN DE VINO TINTO.
CHIPIRONES AL ALIMONJI Y ALIOLI
CARRILLERA ESTOFADA.
PAN, BEBIDA, POSTRE O CAFÉ
15 € POR PERSONA
CAMBIANDO EL SEGUNDO POR ENTRECOT DE VACA 20.00 €