El éxito de nuestras recetas empieza por la selección de ingredientes de máxima calidad.

ensalada de queso de cabra

MENÚ DEL DÍA 15€

Todos los días de lunes a viernes puedes elegir entre cuatro primeros, cuatro segundos y postre.
(ver el menú de hoy)

Para esta temporada continuamos con nuestro Menú de Día y nuestro Menú de Noche de categoría.

Menú Noche 16.95€

ENTRANTE A ELEGIR:
Fajita de pollo con guacamole y 4 quesos.
Ensalada del Chef.
Revuelto de morcilla con virutas de queso Manchego.
Verduras plancha.
Pimientos rellenos de bacalao con tomate confitado.
Musaka de carne y berenjena con salsa agria de yougurt.
Croquetas de queso de cabra con jamón ibérico y cebolla caramelizada.


SEGUNDOS A ELEGIR:
Chuletitas de lechal fritas con ajitos.
Escalopines de solomillo ibéricos con salsa de queso azul.
Calamar empanado con ali-oli de curry.
Entrecot a la parrilla.
Lomitos de merluza con salsa de setas.
Bacalao al ajo tostado.
Lubina a la espalda con bilbaina de gulas.


POSTRE Y BEBIDAS:
Vino de la casa, agua, postre o café.

*Cervezas, vermouth, refrescos no incluidos.

También disponemos de un Menú Infantil.

Menú Infantil 15€

(hasta 10 años)

1- Nuggets de pollo.
2- Chuletitas de lechal.
3- Merluza a la romana.
4- Filetitos de solomillo.
5- Croquetas caseras.
6- Entrecot.
*Todos los platos van acompañados con arroz o pasta, patatas y huevo frito.

Bebida, postre y pan


Menú Especial (26.95€/persona)


PRIMEROS A ELEGIR
* Arroz meloso con marisco y bogavante.
* Ensalada de queso de cabra, con pasas y vinagreta de miel.
* Parrillada de verduras con con salsa de cilantro y aceite vigen extra.
* Provolone con mermelada de piña y jamón york.
* Huevos rotos con jamón.

SEGUNDOS A ELEGIR
* Milhoja de escalopines de solomillo ibérico con cebolla caramelizada y queso brie.
* Lubina al horno con pisto.
* Merluza rellena de salmón ahumado con salsa de queso crema.
* Bacalao confitado con pesto rojo.
* Lomo de vaca "Gustas" Selección a la parrilla.

BEBIDA Y POSTRE
vino y agua (cerveza, refrescos y demás, no incluidos)
Postre o cafe.

Menú Compartir (26.95€/persona)


ENTRANTES A COMPARTIR
* Jamón ibérico y queso manchego con pan tumaca. .
* Ensalada toscana.
* Croquetas de chipirones en su tinta.
* Timbal de huevos rotos con morcilla premium.

SEGUNDOS A ELEGIR
* Milhoja de escalopines de solomillo ibérico con cebolla caramelizada y queso Brie.
* Lubina al horno con pisto.
* Merluza rellena de salmón ahumado con salsa de queso crema.
* Lomo de vaca "Gustas" selección a la parrilla.
* secreto con salsa de naranaja.

BEBIDA Y POSTRE
Pan, vino, agua, postre o café
(cervezas refrescos y demás no incluidos)


Pídanos nuestro Menú Degustación, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.

MENÚ DEGUSTACIÓN
29.95€ /Persona


A COMPARTIR:
• Ensalada de salmón ahumado y mango con vinagreta de frutos rojos.
• Nidos de patatas paja con huevo escalfado relleno de foie al aroma de trufa.
• Salteado de boletus y chipirones.
• Bacalao confitado con bilbaina de piquillo y habitas.
• Rabo de toro estofado.

POSTRE
• Virutas de bizcocho de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente.

BEBIDA
Verdejo, Rioja y café.


Tienes que celebrar algún evento?

Con el fin de ofrecerles un mejor servicio, una mayor oferta y que nuestros menús se ajusten a sus gustos hasta el último detalle, nuestro chef les ha preparado una lista de platos para que sean Vds. los que confeccionen su propio menú eligiendo entre las siguientes opciones:

Existen 5 menús con distintos precios, compuestos de varios entrantes de los que elegirán cuatro y varios segundos de los que elegirán dos pescados y dos carnes.

En el menú de número mayor también pueden elegir cualquier plato del resto de los menús. Los entrantes serán un plato por cada cuatro comensales y el segundo será un plato por comensal.

También disponen de una relación de tartas para elegir a su gusto. Una vez elegido y acordado el menú se les hará personalizado y con una fotografía del niño/a que celebre su Comunión o Bautizo.


Menú especial (29€ por comensal)


    PRIMEROS A COMPARTIR:
  • Jamón ibérico y queso manchego con pan tumaca.
  • Timbal de huevos rotos con morcilla.
  • Ensalada de crujiente de pollo.
  • Croquetas de guiso de rabo de toro.

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • Merluza en salsa verde con gulas y setas.
  • Entrecot a la parrilla.
  • Bacalao confitado sobre pisto picante.
  • Secreto con salsa de moras.
  • Escalopines de solomillo ibérico al cabrales.

  • POSTRE Y BEBIDAS:
  • Pan, vino, agua, postre y café
    (cervezas refrescos y demás no incluidos)
    CON CERVEZAS, REFRESCOS Y CHUPITOS 35€

Menú especial (35€ por comensal)


    PRIMEROS A COMPARTIR:
  • ENSALADA TEMPLADA DE CHIPIRONES, GULAS Y GAMBAS.
  • JAMÓN Y QUESO C/ TUMACA.
  • CROQUETAS DE CARRILLERA DE TERNERA.
  • REVUELTO DE MORCILLA PREMIUM.

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • MILHOJAS DE SOLOMILLO IBÉRICO C/ QUESO BRIE Y MERMELADA DE HIGOS.
  • LUBINA AL HORNO C/ PAPAS POBRES.
  • CHULETITAS DE CORDERO CON FRITADA DE AJOS.
  • ENTRECOT PLANCHA

  • POSTRE Y BEBIDAS:
  • Vino de la casa, postre y café.

Menú especial (45€ por comensal)


    PRIMEROS A COMPARTIR:
  • JAMÓN IBÉRICO C/ PAN DE CRISTAL Y TUMACA.
  • ENSALADA DE GAMBONES FRITOS, MANGO Y AGUACATE C/ VINAGRETA DE NARANJA.
  • FOIE DE PATO C/ SALSA DE UVAS Y OPORTO.
  • CROQUETAS DE GUISO DE RABO DE TORO.

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • SOLOMILLO DE VACA C/ COSTRA DE HOJALDRE Y SALSA DE MORA.
  • BACALAO CONFITADO C/ PESTO ROJO
  • LOMO DE VACA A LA PARRILLA.
  • DORADA AL HORNO C/ SALSA AMERICANA Y ALMEJAS.

  • POSTRE Y BEBIDAS:
  • Rioja, Ribera o Verdejo, postre y café.

Menú especial (50€ por comensal)


    PRIMEROS A COMPARTIR:
  • JAMÓN Y LOMO IBÉRICO C/ PAN DE CRISTAL Y TUMACA.
  • GAMBONES A LA PLANCHA C/ ALI-OLI AL AJO NEGRO.
  • ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y JAMÓN DE PATO C/ VINAGRETA DE ARÁNDANOS.
  • ARROZ MELOSO TRUFADO C/ BOLETUS Y GALLETA DE QUESO.

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • LOMO ALTO DE VACA C/ SALSA DE QUESO AZUL Y NUECES.
  • MERLUZA C/ SALSA DE CARABINEROS.
  • CARRÉ DE CORDERO AL HORNO
  • SOLOMILLO DE VACA RRELLENO DE FOIE CON SALSA DE BOLETUS.

  • POSTRE Y BEBIDAS:
  • Rioja, Ribera o Verdejo, cervezas o refresco, postre y café.

Menú especial (55€ por comensal)


    PRIMEROS A COMPARTIR:
  • JAMÓN Y LOMO C/ PAN DE CRISTAL Y TUMACA.
  • CHIPIRONES PATAGÓNICOS EMPANADOS C/ MAYONESA DE CURRY.
  • ENSALADA DE AHUMADOS C/ GULAS CRUJIENTES Y VINAGRETA DE QUINOA.
  • HUEVOS ESCALFADOS SOBRE NIDO DE PATATAS PAJA C/ FOIE, SALSA DE BOLETUS Y CRUJIENTE DE PANCETA.

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • PALETILLA DE CORDERO ASADA.
  • ENTRECOT DE VACA GUSTOS A LA PARRILLA O LOIFÉ PARIS.
  • PULPO BRASEADO C/ PURE DE PATATA TRUFADO.
  • SOLOMILLO RELLENO DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA.

  • POSTRE Y BEBIDAS:
  • Rioja, Ribera o Verdejo, cervezas o refresco, postre y café.

Menú especial 22€ (niños)


    PRIMEROS:
  • Entremeses calientes y fríos.
    (nuguets de pollo, croquetas de ibérico, jamón, lomo y queso, calamares).

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • Chuletitas de lechal.
  • Escalopines de ternera.
  • Merluza a la romana.
  • Bacalao al pesto.
  • Hamburguesa de buey.

  • POSTRE, BEBIDA Y PAN.

  • *tomando solo el primero 12€.
  • *tomando solo el segundo 18€.

*Al hacer la reserva se anticipará el 10% del importe total, que será descontado del importe final.
Esperando que estos menús sean de su agrado, la dirección les envía un cordial saludo.