El éxito de nuestras recetas empieza por la selección de ingredientes de máxima calidad.

ensalada de queso de cabra

MENÚ DEL DÍA 15€

Todos los días de lunes a viernes puedes elegir entre cuatro primeros, cuatro segundos y postre.
(ver el menú de hoy)

Para esta temporada continuamos con nuestro Menú de Día y nuestro Menú de Noche de categoría.

Menú Noche 15€

ENTRANTE A ELEGIR:
Quesadilla de 4 quesos y pollo.
Revuelto de boletus.
Timbal de huevos con patatas y virutas de jamón.
Pimientos rellenos de mousse de salmón.
Ensalada del chef.
Verduras a la plancha.


SEGUNDOS A ELEGIR:
Hamburguesa de buey con queso crema y bacon.
Escalopines ibéricos con cebolla caramelizada.
Secreto con salsa de miel y mostaza.
Lomitos de merluza con rejos a la marinera.
Bacalao al horno con pisto picante.
Mero confitado con tinta de calamar.


POSTRE Y BEBIDAS:
Vino de la casa, agua, postre o café.

*Cervezas, vermouth, refrescos no incluidos.

También disponemos de un Menú Infantil.

Menú Infantil 15€

(hasta 10 años)

1- Nuggets de pollo.
2- Chuletitas de lechal.
3- Merluza a la romana.
4- Filetitos de solomillo.
5- Croquetas caseras.
6- Entrecot.
*Todos los platos van acompañados con arroz o pasta, patatas y huevo frito.

Bebida, postre y pan


Menú Especial (25€/persona)


PRIMEROS A ELEGIR
* Arroz caldoso con marisco.
* Ensalada de queso de cabra, frutos secosy vinagreta de miel.
* Parrillada de verduras con aceite virgen extra.
* Timbal de huevos con patatas y gulas bibaína.
* Provolone con mermelada de pimientos al aroma de canela.

SEGUNDOS A ELEGIR
* Escalopines de solomillo ibérico al cabrales.
* Merluza en salsa pálida con virutas de jamón.
* Bacalao al horno con verduritas al cava.
* Lomo de vaca gustas selección a la parrilla.
* Secreto con salsa de boletus.

BEBIDA Y POSTRE
vino y agua (cerveza, refrescos y demás, no incluidos)
Postre y cafe.

Menú Compartir (25€/persona)


ENTRANTES A COMPARTIR
* jamón ibérico y queso manchego con pan tumaca. .
* ensalada de pollo energética frutos secos y vinagreta de miel.
* timbal de huevos rotos con virutas de jamón.
* croquetas de guiso de rabo de toro.

SEGUNDOS A ELEGIR
* merluza en salsa verde con gulas y setas.
* entrecot de vaca gustas selección a la parrilla.
* bacalao confitado sobre pisto picante.
* Secreto con salsa de moras.
* escalopines de solomillo ibérico al cabrales.
* secreto con salsa de moras.

BEBIDA Y POSTRE
Pan, vino, agua, postre o café
(cervezas refrescos y demás no incluidos)


Pídanos nuestro Menú Degustación, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.

MENÚ DEGUSTACIÓN
28€ /Persona


A COMPARTIR:
• Ensalada de gambón y crema de aguacate.
• Salteado de boletus con habitas y virutas de jamón.
• Foie con mermelada de piña sobre tierra de galleta maría.
• Bacalao confitado al pesto.
• Medallón de vaca gustas selección en salsa de pimienta.

POSTRE
• Virutas de bizcocho de chocolate con helado de vainilla y chocolate caliente.

BEBIDA
Verdejo, Rioja y café.


Tienes que celebrar algún evento?

Con el fin de ofrecerles un mejor servicio, una mayor oferta y que nuestros menús se ajusten a sus gustos hasta el último detalle, nuestro chef les ha preparado una lista de platos para que sean Vds. los que confeccionen su propio menú eligiendo entre las siguientes opciones:

Existen 5 menús con distintos precios, compuestos de varios entrantes de los que elegirán cuatro y varios segundos de los que elegirán dos pescados y dos carnes.

En el menú de número mayor también pueden elegir cualquier plato del resto de los menús. Los entrantes serán un plato por cada cuatro comensales y el segundo será un plato por comensal.

También disponen de una relación de tartas para elegir a su gusto. Una vez elegido y acordado el menú se les hará personalizado y con una fotografía del niño/a que celebre su Comunión o Bautizo.


Menú especial (35€ por comensal)


    PRIMEROS A COMPARTIR:
  • jamón y queso curado con pan tumaca.
  • ensalada de ahumados, mango y vinagreta de frutos rojos.
  • pimientos rellenos de brandada de bacalao y alioli negro.
  • croquetas de guiso de carrillera estofada.

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • secreto ibérico relleno de queso de cabra y mermelada de higos.
  • magret de pato con salsa de naranja agria y arroz thai.
  • lubina al horno con papas a lo pobre.
  • chipirones al jerez con fritada de ajitos.

  • POSTRE Y BEBIDAS:
  • Rioja, Ribera o Verdejo, postre y café.

Menú especial (45€ por comensal)


    PRIMEROS A COMPARTIR:
  • jamón y lomo ibéricos con tumaca en pan de cristal.
  • ensalada de queso de cabra con frutos secos y reducción de módena.
  • pulpo braseado sobre espuma de papas y pimentón.
  • arroz meloso de boletus al aroma de trufa con lascas de parmesano.

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • solomillo ibérico relleno de foie con salsa de orejones.
  • lomo de buey a la parrilla
  • merluza con salsa americana y cocochas.
  • bacalao icelandic gratinado al horno con mantequilla de ajo negro.

  • POSTRE Y BEBIDAS:
  • Rioja, Ribera o Verdejo, postre y café.

Menú especial (55€ por comensal)


    PRIMEROS A COMPARTIR:
  • jamón ibérico con tumaca en pan de cristal.
  • gambones a la plancha con alioli de piquillo.
  • timbal de queso de cabra y foie sobre mermelada de piña.
  • ensalada de chipirones con gajos de naranjas y gulas crujiente.

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • lomo alto de buey fileteado.
  • chuletitas de lechal.
  • solomillo de vaca gustas selección con salsa roquefort y nueces..
  • dorada al horno con almejas.
  • atún rojo en fritada de ajetes y habitas.

  • POSTRE Y BEBIDAS:
  • Rioja crianza o Ribera crianza o Verdejo, postre y café.

Menú especial (60€ por comensal)


    PRIMEROS A COMPARTIR:
  • Jamón, lomo y chorizo con pan de cristal.
  • Mariscada (gambas, langostinos, gambón y carabineros).
  • Ensalada de jamón de pato con vinagreta de frutos rojos.
  • Setas variadas con huevos escalfados.

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • Vieiras con salsa pálida de carabineros.
  • Chuletón de buey fileteado.
  • Solomillo de ternera rosada relleno de foie y provolone con mermelada de pimiento.
  • Dorada al horno con panadera.

  • POSTRE Y BEBIDAS:
  • Rioja crianza o reserva, Ribera crianza o reserva, Verdejo, postre y café.

Menú especial 22€ (niños)


    PRIMEROS:
  • Entremeses calientes y fríos.
    (nuguets de pollo, croquetas de ibérico, jamón, lomo y queso, calamares).

  • SEGUNDO A ELEGIR:
  • Chuletitas de lechal.
  • Escalopines de ternera.
  • Merluza a la romana.
  • Bacalao al pesto.
  • Hamburguesa de buey.

  • POSTRE, BEBIDA Y PAN.

  • *tomando solo el primero 12€.
  • *tomando solo el segundo 18€.

*Al hacer la reserva se anticipará el 10% del importe total, que será descontado del importe final.
Esperando que estos menús sean de su agrado, la dirección les envía un cordial saludo.