Lo mejor de la Cocina Mediterránea

Nuestro jefe de cocina Hugo Intriago, ha preparado una carta variada con exquisitos platos que no dejarán indiferente a nadie.



ENTRANTES

ARROZ CON BOGAVANTE.(minimo 2)
24,00€ C/U
ENSALADA AHUMADOS(LECHUGAS VARIADAS CON AHUMADOS, NARANJA Y FRUTOS SECOS).
14,00€
ENSALADA TOSCANA(LECHUGAS VARIADAS, QUESO AZUL, BACÓN Y VINAGRETA FRANCESA).
12,00€
JAMÓN IBÉRICO CON TUMACA Y PAN DE CRISTAL.
20,00€
TURRONES DE BACALAO EN ORLY NEGRA CON MAYONESA DE SOJA.
16,00€
CAÑAS DE BERENJENAS EN TEMPURA A LAS TRES MIELES
12,00€
SALTEADO DE COLAS DE LANGOSTINOS CON GULAS Y VIRUTAS DE JAMÓN.
16,00€
REVUELTO DE MORCILLA PREMIUM Y PIÑONES.
12,00€
ALCACHOFITAS BABY SALTEADAS CON HABITAS Y JAMÓN.
14,00€
PULPO A LA PARRILLA CON ALI-OLI DE CILANTRO.
18,00€

Parrillada de carne parrillada de carne

CARNES

RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO.
14,00€
CHULETITAS DE LECHAL PLANCHA O FRITAS CON AJITOS
18,00€
CONFIT DE PATO CON SALSA DE NARANJA AGRIA Y PX.
16,00€
HAMBURGUESA DE BUEY CON QUESO DE CABRA Y TEMPURA DE CEBOLLA.
12,00€
ENTRECOT DE VACA GUSTAS SELECCIÓN A LA PARRILLA
18,00€
LOMO ALTO FILETEADO 1K.
35,00€
SOLOMILLO DE VACA GUSTAS SELECCIÓN CON QUESO BRIE Y SALSA DE BOLETUS.
24,00€
SOLOMILLO DE VACA GUSTAS SELECCIÓN CON FOIE Y PIMIENTA VERDE
25,00€

Bacalao gratinado al horno al ajo tostadoBacalao gratinado al horno al ajo tostado

PESCADOS

BACALAO AL HORNO CON MANTEQUILLA DE AJO Y PIQUILLO.
18,00€
LOMO DE MERLUZA CON CHIPIRONES EN SU TINTA.
18,00€
DORADA RELLENA DE VERDURITAS Y GAMBONES.
18,00€
LUBINA AL HORNO CON GULAS BILBAÍNA Y VIRUTAS DE JAMÓN.
18,00€
ESCALOPINES DE SALMÓN CON SALSA DE MAÍZ.
18,00€
LOMO DE ATÚN MACERADO EN SOJA CON CONFITURA DE CEBOLLA.
20,00€

Milhojas Milhojas

POSTRES

Y como colofón, proponemos una amplia variedad de postres, elaborados cada día en la casa por nuestros artesanos.


En la carta de vinos disponen de un gran surtido de las bodegas más prestigiosas: Ribera del Duero, Rioja, Madrid, Navarra, Castilla La Mancha, blancos, rosados, cavas....

(ver carta de vinos)