Cocina Mediterránea Creativa

”La base de los productos es un noventa por ciento de origen nacional”, explica su cocinero Hugo Intriago, especializado en cocina tradicional y creativa de alto nivel.


¡ MENÚ ESPECIAL DE NAVIDAD Y AÑO NUEVO !
(35€ / persona)

ENTRANTES AL CENTRO:
(1 plato cada 4 personas)


* Jamón Ibérico con Tumaca.
* Ensalada de Gambones con Vinagreta de Setas y Crujiente de Gulas.
* Chipirones al Ajillo.
* Revuelto de Morcilla con Boletus.

SEGUNDOS A ELEGIR:

* Solomillo de Ternera.
* Chuletitas de Lechal.
* Entrecot de Buey a la Parrilla.
* Merluza Rellena de Salmón.
* Bacalao al Pesto.
* Lubina al Horno con Panadera.
* Atún Rojo a la Riojana.
* Dorada al Estilo Guetaria.


Rioja Crianza, Ribera del Duero, Verdejo, Cervezas y Refrescos.
Sorbete de Limón al Cava y Milhojas de Moras, Café y Chupitos.


MENÚ DEL DÍA 15€, de lunes a viernes.

Elije entre cuatro primeros, cuatro segundos y postre. (ver el menú de hoy)


De La Carta sugerimos:


Huevos NIDO

Los Entrantes

el salteado, los huevos y la ensalada de vieiras, la parrillada de verduras, el Foie con pasas y reducción de PX, las ensaladas de queso de cabra con vinagreta de miel ... (ver más).


Las Carnes

son de primera calidad, con chuletones o entrecot de buey, chuletitas a la parrilla, solomillo de ternera a las tres pimientas, magret de pato con salsa de naranja... (ver más).


Los Pescados

cuentan con crujiente de patata con bacalao, rape en salsa de carabineros, lubina con virutas de jamón y langostinos, dorada a la espalda con ajitos, merluza rellena de salmón y queso con salsa de azafrán ... (ver más).


Milhojas

Los Postres

Siempre elaborados en la casa por nuestros artesanos. Milhojas de la casa, la tarta de chocolate, los sorbetes, tarta de manzana templada con pasas o nata liquida, tarta de queso con arándanos ... (ver más)

Menú Especial
¡25€ / persona!

Parrillada de carne
PRIMEROS A ELEGIR
* Provolone con mermelada de tomate.
* Huevos de corral con habitas, alcachofitas baby y jamón.
* Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel.
* Croquetas de ibéricos.
* Parrillada de verduras.
* Revuelto de morcilla con boletus.

SEGUNDOS A ELEGIR
* Escalopines ibéricos al cabrales.
* Merluza rellena de verduritas y gambas.
* Chipirones al ajo.
* Entrecot de buey a la parrilla.
* Bacalao confitado al pesto con virutas de parmesano.
* Parrillada de carne.

BEBIDA Y POSTRE
Rioja, Ribera o Verdejo y agua.
Postre y cafe.


Carta de Terraza

Ven a conocer nuestra terraza y disfruta de raciones, tostas, baguettes, huevos estrellados en timbal, hamburguesas, postres caseros ...
(ver carta de tapeo)


Menús Día/Noche

Esta temporada continuamos con nuestro Menú de Día (de L a V) y nuestro Menú de Noche (de L a S) por tan solo 15 €. También tenemos un menú infantil (hasta 10 años).

(ver menús)

Menú Degustación

Disfruta de una selección de cinco platos sugerida por nuestro Chef, con Rioja de la casa, postre del día y café. (para dos personas)

(ver menú)

Celebraciones Sociales

Durante todo el año preparamos eventos especiales: bautizos, comuniones, comidas de empresa, cenas de navidad. Para estas ocasiones les ofrecemos una lista de platos para que sean Vds. los que confeccionen su propio menú.

(ver menús especiales)